Câu chuyện nhượng quyền McDonald


McDonald đã phát minh ra khái niệm nhà hàng thức ăn nhanh và là một người khổng lồ toàn cầu trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày nay.


Khởi đầu là một nhà hàng nhỏ, duy nhất cách đây 70 năm, ngày nay, Tập đoàn McDonald có hơn 31.000 nhượng quyền tại 119 quốc gia và phục vụ gần 47 triệu khách hàng mỗi ngày. Không có gì đáng ngạc nhiên khi một cuộc khảo sát cho thấy Ronald McDonald dễ nhận ra hơn ông già Noel với 96% trẻ em Mỹ.

Năm 1940, Richard và Maurice McDonald, còn được gọi là Dick và Mac, đã mở một quán ăn nhỏ lái xe ở San Bernardino, California. Nhà hàng ban đầu cung cấp một thực đơn thịt nướng gồm 25 món và vận hành dịch vụ 'carhop' truyền thống của Mỹ, có nghĩa là các nữ phục vụ, đôi khi mặc đồ trượt patin, sẽ đưa thức ăn cho mọi người trong xe của họ tại các nhà hàng lái xe.

Mặc dù công việc kinh doanh thoải mái mang lại 200.000 đô la hàng năm, hai anh em vẫn quyết định đóng cửa. Tuy nhiên, họ đã mở lại doanh nghiệp tám năm sau đó, không biết rằng họ sắp cách mạng hóa lĩnh vực thực phẩm.

Dick và Mac đã loại bỏ thực đơn trước đây của họ và giới thiệu bánh mì kẹp thịt, sữa lắc và khoai tây chiên, thực phẩm mà bánh mì kẹp thịt được biết đến ngày nay. Các nhà cách mạng nhà hàng cũng thay thế nhân viên phục vụ carhop và thiết lập 'Hệ thống dịch vụ tốc độ', phát minh ra phương pháp phục vụ và dây chuyền sản xuất thực phẩm chế biến sẵn, đưa thức ăn nhanh vào và thiết lập các nguyên tắc của nhà hàng phục vụ nhanh hiện đại.

Anh em nhà McDonald cũng giảm một nửa giá bánh mì kẹp thịt xuống còn 15 xu. Nước Mỹ sau chiến tranh đã chào đón quán ăn độc đáo này và không có gì lạ khi 150 khách hàng đứng xếp hàng trong thời kỳ cao điểm, mức độ phổ biến ngày càng tăng khiến doanh thu hàng năm tăng lên 350.000 đô la. Năm 1952, McDonald đã được giới thiệu trên trang bìa của Tạp chí Nhà hàng Mỹ, đã khiến cho có tới 300 câu hỏi mỗi tháng từ khắp đất nước.
Nhà hàng ban đầu cung cấp thực đơn thịt nướng gồm 25 món và vận hành dịch vụ 'carhop' truyền thống của Mỹ

Neil Fox, một nhà bán lẻ xăng Phoenix, là chủ sở hữu nhượng quyền đầu tiên của McDonald và mua khái niệm này với giá 1.000 USD. Ban đầu, những người sáng lập chỉ nhượng quyền cho 'Hệ thống dịch vụ Speedee', nhưng khi đến thăm nhượng quyền thương mại có trụ sở tại Arizona, anh em đã rất ngạc nhiên khi thấy một bản sao chính xác của doanh nghiệp ban đầu của họ.

Họ đã mong Fox đặt tên cho nhà hàng theo mình, nhưng khi anh nói với họ rằng anh muốn đặt tên cho nó là 'McDonald', anh em đã gặp khó khăn. Được biết, Dick McDonald đã hỏi những gì địa ngục để làm gì? McDonald có nghĩa là không có gì ở Phoenix. Fox trả lời: Tại sao thay đổi nó? Thật tuyệt vời. Dick và Mac đã quyết định rằng họ không có một phản biện hấp dẫn nên đã quyết định nhượng quyền cho toàn bộ khái niệm của McDonald.

Kiểu trang trí chung cho tất cả các cửa hàng, bao gồm một tòa nhà gạch đỏ và trắng với mái xéo và 'Golden Arches' ở hai bên, đã nhanh chóng được nhận ra. Nội thất retro này là một sự tương phản rõ rệt với đế chế McDonald được tân trang lại ngày nay; tuy nhiên, chữ 'M' màu vàng lớn tồn tại như một trong những biểu tượng mang tính biểu tượng nhất trong thương mại.

Năm 1954, một nhân viên bán máy làm sữa có tên Ray Kroc xuất hiện tại hiện trường. Khi anh đến thăm San Bernardino McDonald, người ta tin rằng Kroc đã nói với chính mình: "Nơi này sẽ đi bất cứ nơi nào. Bất cứ nơi nào!"

Doanh nhân 52 tuổi này đã thử sức mình ở nhiều ngành nghề, bao gồm nhân viên bán cốc giấy, nghệ sĩ piano, nhạc sĩ nhạc jazz, thành viên ban nhạc và làm việc tại một đài phát thanh Oak Park. Và khi lần đầu tiên bước chân vào nhà hàng McDonald, Kroc đã có ý định đạp máy làm sữa lắc nhưng lại là chủ sở hữu quyền nhượng quyền của doanh nghiệp và hợp tác với anh em McDonald.

Tuy nhiên, mối quan hệ giữa Kroc và bộ đôi McDonald thường căng thẳng. Dick và Mac đã do dự về việc gánh thêm gánh nặng cho việc nhượng quyền nhà hàng trong cả nước, trong khi đó, nhạc sĩ nhạc jazz táo bạo đã không hiểu tại sao người mẫu nên ít thành công hơn ở các bang khác so với ở Arizona. Năm 1955, Kroc đã mở nhà hàng đầu tiên ở Illinois và cùng ngày thành lập Tập đoàn McDonald.

Nhà nhượng quyền chỉ chiếm 1,9% tổng doanh thu, trong đó anh em McDonald có 0,5%. Kroc trở nên thất vọng với sự sẵn lòng của các đối tác của mình để lấy tất cả tín dụng cho câu chuyện thành công của McDonald.

Để giành quyền kiểm soát hoàn toàn công ty, Kroc đã mua lại cặp vợ chồng có tên gia đình mà công ty vẫn còn tồn tại đến ngày hôm nay. Năm 1961, những người tiên phong trong lĩnh vực thức ăn nhanh đã chia tay doanh nghiệp của họ, nhận được 2,7 triệu đô la và tiền bản quyền tiếp tục là 1,9% trên tổng doanh thu.

Ngay sau khi mua lại, Kroc đã thúc đẩy những thay đổi mạnh mẽ đối với hình ảnh của công ty, và vì thế, chú hề Ronald McDonald có mái tóc đỏ, mặc quần lửng, một linh vật để thu hút đặc biệt đối với trẻ em. Cách mạng hóa thực đơn, Kroc cũng chấp thuận các sản phẩm mới như Fillet-O-Fish và Egg McMuffin, nhưng không ai có thể đoán được sự phổ biến của một phát minh khác - Big Mac, chỉ bán khoảng 550 triệu mỗi năm ở Mỹ.

Kroc tin rằng quảng cáo là một khoản đầu tư đáng giá mà cuối cùng sẽ gặt hái được cổ tức - và nó cũng vậy. Cho đến nay, McDonald đã sử dụng 23 khẩu hiệu khác nhau trong quảng cáo ở Mỹ và công ty mua nhiều thời gian phát sóng trên TV và radio hơn bất kỳ công ty thức ăn nhanh nào khác. Slogan mới nhất của người khổng lồ toàn cầu là tôi đang yêu nó, được ra mắt vào năm 2003.

Tập đoàn này là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh hamburger lớn nhất thế giới và có hơn 1,5 triệu người trên toàn thế giới. McDonald đã trở thành biểu tượng của toàn cầu hóa, đôi khi được gọi là 'McDonald hóa' của xã hội, một thuật ngữ được đặt ra bởi nhà xã hội học người Mỹ, George Ritzer. Khái niệm này là một phần mở rộng của lý thuyết cổ điển của Max Weber về sự hợp lý hóa của xã hội và văn hóa hiện đại. Ritzer mô tả McDonaldization là quá trình xã hội đảm nhận các đặc điểm của một nhà hàng thức ăn nhanh, nêu bật bốn thành phần chính: hiệu quả, tính toán, khả năng dự đoán và kiểm soát. 

COMMENTS

Tên

kiến thức,12,Lĩnh vực - ăn uống,5,lĩnh vực - cà phê giải khát,3,Lĩnh vực - giáo dục,1,lĩnh vực - làm đẹp,1,lĩnh vực - sức khỏe làm đẹp,1,Nhượng quyền - thế giới,1,Nhượng quyền - việt nam,3,phân tich,1,phân tích,10,
ltr
item
Nhượng Quyền A-Z: Câu chuyện nhượng quyền McDonald
Câu chuyện nhượng quyền McDonald
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenr6wnH_xC8GDBbPKCM1CA9lkKY5H1BUXnSoCe5iGqqYOTCaEZYQsvsHk0Gg_7oL7gaMszqehaXWfhWG19EC4xhbst3bqCyveEf0UbEmiVYGJjl_mI7waYic-0ezhU7bDNVtojbhpqYA/s320/mcdonalds_1350030834.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphenr6wnH_xC8GDBbPKCM1CA9lkKY5H1BUXnSoCe5iGqqYOTCaEZYQsvsHk0Gg_7oL7gaMszqehaXWfhWG19EC4xhbst3bqCyveEf0UbEmiVYGJjl_mI7waYic-0ezhU7bDNVtojbhpqYA/s72-c/mcdonalds_1350030834.jpg
Nhượng Quyền A-Z
http://www.nhuongquyenaz.com/2020/05/cau-chuyen-nhuong-quyen-mcdonald.html
http://www.nhuongquyenaz.com/
http://www.nhuongquyenaz.com/
http://www.nhuongquyenaz.com/2020/05/cau-chuyen-nhuong-quyen-mcdonald.html
true
4964124501990738204
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy